Le diagramme de l'eau (ou diagramme de phase de l'eau) est un graphique qui montre les conditions de température et de pression dans lesquelles l'eau existe sous forme liquide, solide ou gazeuse.
Le diagramme est divisé en trois régions : la région de la glace, la région de l'eau liquide et la région de la vapeur d'eau. Les points où les frontières entre ces régions se rencontrent sont appelés les points triples. Le point triple de l'eau est le point où l'eau solide, liquide et gaz coexistent en équilibre.
Le diagramme est utile pour comprendre les changements d'état de l'eau à différentes températures et pressions, ainsi que pour comprendre la formation de phénomènes naturels tels que la pluie, la neige et la glace. Le diagramme est également utilisé dans l'industrie pour la conception de systèmes de refroidissement et de chauffage.
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